Faydalı məsləhətlər

Hindistan Puri Tortillas

Pin
Send
Share
Send
Send


Puri tortillas Cənubi Asiyada hazırlanmış mayasız çörəkdir. Onlar Şimali Hindistandan qaynaqlanır, burada xurmadan hazırlanır, davamlı buğda, su və duzdan hazırlanan undan ibarətdir. Xurma ölçülü düz tortlar bu xəmirin içindən yayılır və qatı və ya bitki yağı ilə qızardılır.

  • Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə,
  • Qızartma müddəti: 10 dəqiqə,
  • Hazırlanmışdır: 20-25 lozeng

INGREDİENTLƏR

  • Un 1 Şüşə
  • Bitki yağı 1 stəkan
  • Duz 1/3 çay qaşığı
  • Dadmaq üçün su

1. Yarım stəkan unu yan tərəfə qoyun, qalan yarısını bir qaba süzün.

2. Bir qabda una duz və 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.

3. İncə bir suda tökün, üzərinə quru maddələr tökməyin.

4. Qalın və möhkəm bir xəmir yoğurun, qalan undan istifadə edin. Plastik paketə sarın və 1 saat soyudun.

5. Kiçik bir xəmir parçasını ovuşdurun, bir top halına salın.

6. Bir qaba bir az bitki yağı tökün, içinə xəmir toplarını batırın.

7. Hər bir parçanı incə bir tort halına salın, parçalanmaması üçün.

8. Qalan bitki yağı tavaya tökün, yaxşı qızdırın, tortillanı kənara qoyun.

9. Bir neçə saniyə xırtıldayan qədər qızardın, sonra bir kağız dəsmala köçürün.

Hindistanlı Puri Tortillas bişirmək:

  1. Una duz və yağ əlavə edib doğrayın.
  2. Bütün un bir-birinə yapışana qədər qarışdıraraq suyu yavaşca tökün.
  3. Əllərinizi kərə yağı ilə yağlayın və hamuru homojen etmək üçün 5 dəqiqə yoğurun.
  4. Hamuru bir film və ya bir dəsmal ilə örtün və yarım saat buraxın.
  5. Xəmir toplarını təxminən 4 sm diametrdə düzəldin və incə tortlara yuvarlayın.
  6. Qalın divarlı bir qabda və ya tavada yağı qızdırın və bir düz pasta və ya bir neçə qoyun (yanına qoyulursa). Yağ onları örtməlidir.
  7. İndi puri şişməyə və yüksəlməyə başlayacaq, onları yivli bir qaşıq ilə boğmaq olar.
  8. Bir neçə saniyədən sonra onları digər tərəfə çevirin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bir neçə saniyə qızardın.

Dərin qızardılmış puri tortlar

  • Salfetlər və ya bir kağız dəsmal üzərinə yaydırın.
  • Alternativ olaraq, banan puri tortillas edə bilərsiniz, bu da çox dadlı çıxır.

    Juliya resept müəllifidir

    Addım-addım fotoşəkilləri olan ləzzətli reseptlər:

    "Puri - Qızardılmış Hind Tortillaları" girişinə şərhlər (25)

    ancaq özbək tortlarını sınadım - çox dadlı!

    Özbək tortları Puri-dən fərqlidir. Kompozisiya fərqlidir, fərqli mətbəxlər və özbək tortları yalnız təndirdə hazırlanır (və həmişə titrəyərək).

    Özbək tortları həmişə bir pendirdə bişirilmir, məsələn, "Çalpak" qabda bişirilir

    Bu gün kartof ilə qarabaşaq yarması püresi bişirməyə çalışdım. Hər şey reseptə uyğun olaraq görülürdü (un, kartof püresi, ədviyyatlarla su və duz), amma xəmir sıx işləmədi və nəticədə onu atmaq lazım idi. Karabuğ unu və kartof püresi üçün xəmiri necə düzgün yoğurmaq lazım olduğunu söyləyin?

    Xəmir nə qədər incə olarsa, bir o qədər şişir və daha xırtıldayan olur. Püresi bişirməyin ən vacib qaydası.

    Hind tortlarını çox sevirəm. Böyük bacım onları tez-tez bişirirdi. Hər kəs bir resept istədi və əslində yalnız un, su, duz, yumurta, maya, süd olmadığı üçün çox təəccübləndi. Razıdırlar. Onları adjika ilə sevirdim)) ya da karam ilə. Bişirməyə getdim)))

    Bu reseptdən neçə tort alınır?

    14 ədəd almışam, amma çox incə yuvarladım

    Mən belə tortları sevirəm, bəzən az pul olanda bişirirəm, amma çay ilə bir şey çeynəmək istəyirəm :)

    ləzzətli tortlar! Tez və dadlı, reseptdən çətinlik çəkmədən 8 əd aldım. Kiçik görünür, amma məmnuniyyət duyurlar

    Maraqlı reseptə görə təşəkkür edirəm, şərhləri oxuduqdan sonra mən də bişirmək və bişmiş balığın yemək istədim, çünki ac qaldım və tez bir şey istədim.Mən 2 st deyə bilərəm. (200 qr.) Çox miqdarda un vardı, xəmirin yalnız yarısı hazırlandı.Bu tortlar mənə fırça ağacımızı xatırlatdı və həqiqətən yağlıdır və hər gün üçün deyil. Boş bir mədədən heç məmnun olmur, çünki xırtıldayan, yağlı və havadar. İki tortdan çox yeyə bilmədim, yağdan pis oldu. Və eyni zamanda onlar heç yağlı deyillər.

    Videoya baxın: puri machine roti maker pani puri machinne chapati maker (Oktyabr 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send